Malgré les conditions sanitaires, la 35e édition du Concours des Vins de Chablis s’est déroulée le 23 janvier dernier, mais avec un jury très restreint et sans déjeuner de clôture… Palmarès.
Cette année, le concours portait sur les millésimes 2019 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru et 2018 pour Chablis Grand Cru.
Pour rappel, 2018 fut à Chablis, comme partout ailleurs, un millésime généreux, offrant volume et qualité, après deux années de petites récoltes. Les vins de l’année sont complexes, expressifs, généreux, avec une fraîcheur préservée.
Ce qui ne fut pas le cas l’année suivante. En effet, 2019 a été à Chablis un millésime en deux temps : froid, puis chaud. Avec des gelées en matinale jusque mai, puis de la chaleur et de la sécheresse avec des températures dépassant parfois les 40°C, et surtout sans la pluie qui n’arriva qu’à la fin des vendanges. Malgré cela, l’acidité est préservée et les équilibres sont, paraît-il, beaux. Seule ombre au tableau, un volume de récolte peu élevé.
Pour cette 35e édition du Concours, quelque 321 vins issus de 77 domaines ou maisons ont été dégustés par 46 jurés, mais seuls 27 vins ont été médaillés. Utilisés par le Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) lors de ses opérations menées en France et à l’étranger, ces vins seront les ambassadeurs des vins de Chablis pendant un an.
© BIVB
PETIT CHABLIS 2019
Or
- William Fèvre
- Domaine Jolly & Fils
Argent
- Domaine de la Tour
- Domaine Vincent Wengier
Bronze
- Domaine Alain Geoffroy
CHABLIS 2019
Or
- Moreau & Fils
- Domaine de la Tour
- Domaine Guillaume Vrignaud, Les Champréaux
Argent
- Domaine de la Motte – Vieilles Vignes, Cuvée L’Authentique
- Domaine Ventoura
CHABLIS PREMIER CRU 2019 – RIVE GAUCHE
Or
- Domaine de la Motte, Beauroy
- Domaine Guy Robin, Vieilles Vignes, Vaillons
- Domaine Jean-Paul et Benoît Droin, Vosgros
Argent
- Domaine Mosnier, Beauroy
- Domaine Pinson, Montmains
- Maison Simonnet-Febvre, Montmains
Bronze
- Domaine des Hâtes, Butteaux
- Maison Henry, Vaillons
CHABLIS PREMIER CRU 2019 – RIVE DROITE
Or
- Domaine du Colombier, Vaucoupin
- Domaine Gautheron Alain et Cyril, Vaucoupin
Argent
- La Chablisienne, Vaulorent
- Domaine des Malandes, Fourchaume
Bronze
- Domaine Jean Jacquin et Fils, Montée de Tonnerre
CHABLIS GRAND CRU 2018
Or
- Domaine Jean-Paul et Benoît Droin, Vaudésir
Argent
- Domaine Vocoret et Fils, Blanchot
- Domaine Vocoret et Fils, Les Clos
Bronze
- Domaine Servin, Blanchot
Plus d’infos : www.chablis.fr
Marc Vanel, 03/02/21
> Pour rappel, le Palmarès de la 34e édition en 2020: ICI.
