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N’ayant pu se dérouler en septembre au Parc royal comme à son habitude, le festival gastronomique bruxellois propose une édition spéciale du 18 au 28 novembre 2020 : « eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX presents Dinners » à la Gare Maritime de Tour & Taxis.

Trois fois dix pour cette nouvelle formule : 10 jours de festival, 10 équipes de talents bruxellois et 10 menus différents. Chaque jour, une équipe de chefs et d’artisans proposeront un menu unique et original, servi à table. Au total, plus d’une cinquantaine d’acteurs bruxellois seront représentés à l’occasion de ces “Dinners”.

Chaque menu sera préparé par une équipe 100% bruxelloise : trois chefs, un pâtissier, un fromager, un barman et un brasseur et sera accompagné par 4 vins de Bordeaux différents (rouge, blanc sec, crémant et blanc doux), tous disponibles chez les cavistes et dans les supermarchés belges.

Le menu 5 services all-in changera tous les jours et comprendra à chaque fois un apéritif (cocktail, mocktail ou une bière bruxelloise), deux entrées, un plat, une assiette de fromages, un dessert, 4 verres de vins de Bordeaux et eaux inclus. Le tout pour 75 euros/par personne.

Cette expérience originale est candidate à l’obtention du « Brussels Health Safety Label », le label bruxellois de sécurité sanitaire lancé au début de l’été en collaboration avec l’entreprise de certification internationale Socotec.

L’événement sera organisé dans le respect des règles dictées par le Conseil National du Sécurité pour les secteurs HORECA et événementiel. Il sera demandé aux participants d’également respecter les règles d’hygiène de l’organisation basées sur les mesures sanitaires en date de l’événement.

Inutile de préciser que la réservation en ligne est obligatoire. Ouverture de la billetterie le lundi 19 octobre.

Plus d’informations sur www.eat.brussels

Marc Vanel, 11/10/20