Pour financer leur expansion et la construction d’un chai, les trois créateurs du vignoble Prologue à Seny (Tinlot) dans le Condroz ont choisi de pré-vendre les bouteilles de la récolte 2023 qui seront disponibles en 2024.
Une première parcelle d’un hectare a été plantée au printemps 2021, non loin du centre du village, sur des terres appartenant à Pol Hertog, un acteur de poids dans l’agriculture locale. Le choix de la variété est simple : du Chardonnay, et rien que du Chardonnay en vin tranquille, le défi est de taille, surtout que dix hectares sont annoncés.
Complété de son fils Jérôme et d’un ami de celui-ci, Marc-Antoine Wautelet, le trio a tenu parole et a planté une seconde parcelle, quatre hectares cette fois, toujours en Chardonnay, non loin de là, sur d’anciens champs de froment ou de pommes de terre.
La première parcelle…
« Nous travaillons en agriculture raisonnée pour le moment, explique Marc-Antoine, avec un objectif de réaliser un vin de grande qualité, car il est important pour nous de contribuer à la reconnaissance des vins belges, principalement pour le consommateur local. Notre objectif est de faire un produit dont tout Belge pourrait être fier, qu’il soit servi lors d’un apéro entre amis, d’un repas gastronomique ou juste dégusté pour le plaisir. »
« Nous espérons sortir nos premières bouteilles en 2024, complète Jérôme, et nous avons encore beaucoup de projets à réaliser d’ici-là, notamment la construction d’un chai et d’une salle de dégustation. »
Et la seconde. La suite en 2023…
Pour financer tout cela, Prologue vous propose de devenir membre « Prolover » et de pré-commander avant le 31 décembre 2022 , trois, six ou dix-huit bouteilles pendant huit ans, pour un montant de 500, 1000 ou 3000 euros. Cette affiliation donnant également droit à participer à diverses activités dont des journées de formation à la viticulture et des dégustations en primeur.
Une seule chose à faire dans un premier temps : scanner le code-QR ci-contre qui vous donnera accès à un formulaire de réservation. Plus d’infos : +32 478 25 73 08, prologue.vins@gmail.com. Site en construction : www.prologue-vins.be
Marc Vanel, 10/10/22
