Après des conditions météorologiques extrêmement défavorables EN 2024, le secteur a connu une reprise remarquable en 2025.
La récolte a en effet atteint un volume record de 4,3 millions de litres contre 3,4 millions de litres en 2023, soit une augmentation de 25%.
Pour la première fois, la superficie a dépassé la barre des 1000 hectares de vignes plantées, et le nombre de viticulteurs est passé à 350. Par rapport au début des recensements en 2006, la superficie des vignobles en Belgique a même plus que décuplé.
Cette tendance à la hausse de la production de vin belge se poursuit comme l’indiquent les graphiques suivants (en litres) :
Avec 2,44 millions de litres, la Wallonie a produit nettement plus de vin que la Flandre (1,83 million de litres), malgré une surface plantée plus réduite. La Flandre compte 551 hectares de vignobles, contre 490 en Wallonie.
Les plus fortes hausses de production ont toutes été enregistrées en Wallonie, notamment dans les provinces de Luxembourg (+ 284%), du Brabant wallon (+ 85%) et de Namur (+ 58%).
La production limbourgeoise a baissé de 2%, celle d’Anvers n’a augmenté que de 6%, suivie de près par celle du Hainaut avec 8%.
Dans les autres provinces, la hausse de la production a varié entre 10 et 44%. Malgré la faible augmentation enregistrée dans le Hainaut, cette province reste de loin le plus grand producteur avec 956.730 litres de vin.
Production par province
Les cépages
En 2025, même si les cépages classiques restent populaires, on plante de plus en plus de cépages résistants en Wallonie. Quatre cépages résistants figurent ainsi dans le top 12 en Flandre, contre huit en Wallonie.
Le chardonnay est toujours le cépage le plus populaire en Belgique, tant en termes de superficie que de rendement. Avec 1.298.119 litres, il surpasse largement les autres. Le trio de tête en termes de production, bulles obligent, est complété par l’assemblage Chardonnay-Pinot meunier-Pinot noir (383.424 litres) et le Pinot noir (339.512 litres).
Plus d’infos: SPF Economie – 0800 120 33 (numéro gratuit)
